22 mai 2018

Le pain quotidien

Retour a la vie :

Il existe comme quelque chose de biblique à créer de ses mains son pain maison, sauf que ici il n'y a pas de maison.
S'affairer à pétrir, sans avoir recours à aucune

machine, cette farine à laquelle on ajoutera la levure, le sel et l'eau afin de donner corps à une pâte dont on suivra, inquiet et émerveillé, le gonflement avant de la briser pour mieux la reprendre et lui donner la forme voulue.

Avant ce n'était que de la farine, un verre d'eau et du sel mais maintenant c'est du pain.

Non, je ne connais pas de plaisir plus sain, plus primaire que celui de voir le "miracle du pain".